剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头的食材
胖头鱼鱼头505克
剁椒适量
姜末适量
葱花适量
料酒适量
盐3勺
剁椒鱼头的做法
1.材料:胖头鱼鱼头(已洗净)、剁椒、姜末、葱花 2.在已洗净的胖头鱼鱼头中,加入3勺盐。 3.抹匀,腌制25——35分钟。 4.接着,加适量的料酒。 5.搁入姜末。 6.搁入剁椒。 7.然后,放入蒸锅里。 8.盖上盖,上锅蒸至5——6分钟。 9.开盖,再放上葱花。 10.盖上盖,继续蒸上1——2分钟后取出。 11.锅置火上,倒油烧热。 12.浇上热油,即成。
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