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辣炒黄豆芽的做法

辣炒黄豆芽的食材

黄豆芽适量

红椒适量

青蒜适量

大蒜适量

香菜适量

盐适量

糖适量

辣椒粉适量

生抽适量

烹调油适量

姜粉适量

辣炒黄豆芽的做法

1.　　材料图。　　　　 2.配菜改刀。 3.平底锅不倒油，烧热后，放上豆芽干炒至豆芽软塌出锅。　　 4.锅中倒油，先下一勺辣椒粉和姜粉炒出红油，下切好的葱蒜炒香。　　 5.放上炒过的豆芽翻炒，放上蒜苗及其它配料，加盐糖生抽调味。　　 6.翻均匀出锅。

制作小贴士

豆芽先干炒，这样水份大部分被炒出，成菜比较干爽，入味儿也比较好。

豆芽跟韭菜和青蒜都比较搭配，放一点会很出味儿。

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