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香煎带鱼的做法

香煎带鱼的食材

带鱼

五香粉

盐

姜

生抽

料酒

鸡蛋

香煎带鱼的做法

1.带鱼解冻、去除内脏、血污、黑色腹膜，清洗干净、切段备用； 2.五香粉、盐、姜、生抽、料酒调汁，把带鱼段腌制半小时；
3.取一个鸡蛋打散备用；
4.锅中放少许油，带鱼段蘸上蛋液，放入油锅中中小火煎至两面金黄即可。

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