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鱼香杏鲍菇的做法

鱼香杏鲍菇的食材

杏鲍菇一个

青蒜苗两颗

小泡椒八个

生姜一块

大葱一段

生抽适量

蚝油适量

盐适量

花生油适量

水淀粉适量

鱼香杏鲍菇的做法

1.准备好原材料 2.杏鲍菇切成稍微厚一点的片，然后切成花刀 3.青蒜苗切成小段 4.泡椒切成小段，生姜大葱切成末 5.锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入葱姜末、大蒜的根部部分，炒出香味 6.放入杏鲍菇，翻炒，加入适量盐、少许生抽、蚝油，翻炒均匀 7.加入适量水，大火烧开 8.等水比较少的时候，加入水淀粉 9.加入蒜苗叶子，再翻炒一分钟 10.出锅了

制作小贴士

一：杏鲍菇切成花刀既好看又入味，其实不费功夫，也就多花一两分钟时间；

二：泡椒要炒出香味后加杏鲍菇翻炒；

三：水不要加多了，也就是将杏鲍菇焖煮一下，更加入味。

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