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芒果班戟的做法

芒果班戟的食材

牛奶240g

淡奶油100ml

低粉90g

芒果适量

鸡蛋50g

黄油15g

糖粉20g

芒果班戟的做法

1.原料备用。 2.鸡蛋中加入糖粉。 3.搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。 4.筛入低筋面粉。 5.搅拌均匀。 6.倒入融化成液态的黄油。 7.搅拌均匀后放静置20分钟，将静置后的面糊过筛。 8.即成细腻的蛋糊。 9.不粘锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。 10.等表面凝结成半透明状取出晾凉。 11.淡奶油中加入细砂糖打发。 12.芒果从中间切开，划十字花刀，取果肉。 13.取一片班戟皮，光滑的那面朝下。放上一小块奶油，上边放上一块芒果。 14.把班戟皮折过来，包住内馅。 15.包好后，倒过来，收口朝下。 16.做好的班戟，摆入盘中，即可食用。

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