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莴笋鸡块的做法

莴笋鸡块的食材

鸡肉适量

莴笋适量

料酒适量

生姜适量

盐适量

拌饭酱适量

莴笋鸡块的做法

1.原料备用、 2.鸡肉冲洗干净。 3.鸡肉斩大块。 4.莴笋去皮，切滚刀片。 5.鸡肉焯水，冲洗干净。 6.油锅烧热，下入生姜片，爆香。 7.下块鸡块，翻炒到表皮微黄。 8.倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。 9.取海天招牌拌饭酱一勺。 10.倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。 11.小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。 12.稍炖后，收汁调入适量的盐即可。

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