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五彩莴笋丝的做法

五彩莴笋丝的食材

莴笋150克

里脊肉适量

鸡蛋一个

胡萝卜适量

泡发黑木耳适量

淀粉适量

植物油适量

盐3克

料酒半勺

美极鲜味汁适量

鸡精适量

胡椒粉适量

五彩莴笋丝的做法

1.准备的材料。 2.莴笋、胡萝卜、黑木耳洗净分别切丝，鸡蛋打散，里脊肉洗净切丝。 3.里脊肉丝里加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制一下。 4.不粘锅中倒入少许油，倒入肉丝煸炒一下关火捞出。 5.不粘锅洗净倒入适量油，油温6成热，倒入蛋液摊成蛋皮后切丝。 6.先煸炒胡萝卜几下捞出。 7.再煸炒莴笋和黑木耳。 8.再倒入蛋皮丝、胡萝卜和肉丝，加入盐。 9.加入鸡精。 10.加入少许美极鲜味汁翻炒几下出锅。 11.出锅装盘。

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