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快手酸汤肥牛的做法

快手酸汤肥牛的食材

肥牛片150克

酸菜80克

袋装鲜笋尖80克

牛肉高汤适量

葱末10克

泡椒20克

姜末10克

金标生抽3茶匙

油适量

香菜适量

盐适量

快手酸汤肥牛的做法

1.肥牛片化冻并泡净血水，袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净，切片。泡椒洗净切碎备用. 2.锅中放油烧热，将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀，然后再锅中加入适量牛肉高汤，大火煮开。放入袋装鲜笋尖片和酸菜，煮2分钟后，放入肥牛片，加入金标生抽、盐调味. 3.待肥牛片煮熟，关火后盛出装盘。放香菜装饰即可。

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