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手撕杏鲍菇的做法

手撕杏鲍菇的食材

杏鲍菇2个

青椒1个

蚝油适量

盐适量

姜适量

糖适量

干辣椒适量

手撕杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇和青椒洗净，手撕成条，青椒切丝。 2.锅中放少许油炒香姜末和干辣椒 3.倒入杏鲍菇煸炒。刚开始会有点干，不要在意，继续中火煸，一会儿就会出不少的汤，这是杏鲍菇的水分出来了 4.继续炒，把水分炒干，此时杏鲍菇的香味会被很好的激发出来，炒菜时都能闻到它特殊的香味了。 5.把青椒丝放入，加入蚝油、盐、糖 6.翻炒均匀即出锅

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