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西兰花炒杏鲍菇仔的做法

西兰花炒杏鲍菇仔的食材

杏鲍菇仔200g

西兰花1朵

姜蒜末适量

蚝油适量

盐适量

西兰花炒杏鲍菇仔的做法

1.用小杏鲍菇仔，不用改刀，清洗干净即可 2.西兰花拆小朵清洗干净后盐水浸泡5分钟，开水焯烫后捞出备用。 3.锅中放少许油，姜蒜末和辣椒炒香， 4.下入杏鲍菇仔煸炒 5.一直把杏鲍菇中的水分都煎出来 6.继续炒至水分完全蒸发，此时杏鲍菇的自然香味就完全被激发出来了。 7.下入焯好的西兰花 8.放入蚝油和一点点盐 9.翻炒均匀。摆盘上桌

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