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小竹笋炒卤肥肠的做法

小竹笋炒卤肥肠的食材

小竹笋100克

卤肥肠1根

红辣椒1只

蒜苗两根

盐适量

油适量

豆瓣酱1小勺子

小竹笋炒卤肥肠的做法

1.小竹笋剥掉外壳，冲洗干净。 2.把小竹笋切成片，蒜苗分开蒜白和蒜青切段，辣椒切段。 3.热锅下油，先把蒜白和辣椒放进去炒香。 4.然后把竹笋也倒进去翻炒，卤好切好的肥肠也倒进去炒，放进适量的盐，豆瓣酱。 5.炒好后撒上一点蒜苗就可以了。

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