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肉末炒黄豆芽的做法

肉末炒黄豆芽的食材

肥瘦肉150克

黄豆芽300克

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

酱油适量

辣椒酱适量

味精适量

肉末炒黄豆芽的做法

1.把肥肉和瘦肉分别剁成肉末备用。 2.葱姜蒜切碎备用。 3.黄豆芽淘洗干净后放入沸水锅中焯一下水。 4.炒锅上火，倒入剁好的肥肉炼出油来。 5.肥肉炼出油来后放入葱姜蒜炒香。 6.放入肉末炒散炒熟。 7.放入焯好水的黄豆芽翻炒均匀。 8.放入一匙辣椒酱翻炒均匀。 9.调入一些生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

制作小贴士

辣椒酱的用量依个人的口味放入，也可不放。

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