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菠萝鸡片的做法

菠萝鸡片的食材

鸡胸肉适量

菠萝适量

大蒜适量

盐适量

糖适量

白醋适量

烹调油适量

料酒适量

胡椒粉适量

生抽适量

菠萝鸡片的做法

1.材料图 2.　　菠萝去皮切块，放在淡盐水中焯一下，出锅淋水。　　　　　　 3.鸡肉切片，加盐料酒生抽胡椒粉抓均匀。下锅前抓一点淀粉。　　 4.炒锅倒油烧热，下鸡肉炒散出锅。 5.将蒜碎炒香。 6.菠萝片下锅，鸡肉回锅。　　 7.倒入蕃茄酱，加一勺糖，淋一勺白醋，出锅即可。

制作小贴士

鸡肉不要切太薄，象我这个就太薄了，结果都散了。

蕃茄酱糖醋的比较大约为3：1：1。盐少量即可。

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