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红烧带鱼的做法

红烧带鱼的食材

带鱼250克

姜蓉适量

蒜蓉适量

葱花适量

水淀粉适量

生抽2汤匙

老抽1小匙

盐1/4小匙

白糖1汤匙

陈醋1小匙

红烧带鱼的做法

1.带鱼切段洗净，用盐腌制15分钟 2.热油，放入带鱼，小火煎至金黄色 3.锅留油，倒入蒜蓉、姜蓉、葱花炒出香味 4.锅留油，倒入蒜蓉、姜蓉、葱花炒出香味 5.加入煎好的鱼块，倒入适量的水，调入生抽、老抽、白糖、盐，大火煮开转小火焖 6.煮至汁剩下1/3时，倒入水淀粉勾芡 7.出锅前，调入陈醋即可

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