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菠萝虾的做法

菠萝虾的食材

虾茸适量

土司粒适量

蛋清适量

盐适量

胡椒粉适量

菠萝虾的做法

1.准备急冻老虎虾。（用其他虾仁也可以） 2.将虾仁清洗干净，用厨房用纸将虾仁表面的水吸干。 3.然后用刀背将虾仁压扁剁成泥状，加入适量的盐和胡椒粉拌均匀。 4.准备两片面包。 5.将土面包切丁晒干（应该在前几天就准备好） 6.将虾茸搓成椭圆形。 7.将虾球放入蛋清里滚几下。 8.然后将粘上蛋清的虾球放入面包粒里均匀裹上面包粒。 9.放入电炸锅炸熟捞起。 10.用黄瓜皮切成菠萝叶子插在虾球上，一款形似菠萝的美食，皮脆肉爽，香口美味，色泽金黄，作为宴客菜很不错。

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