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辣炒鱿鱼的做法

辣炒鱿鱼的食材

鱿鱼200克

尖椒50克

油适量

小米辣20克

盐适量

料酒适量

生抽适量

烧烤辣椒粉适量

辣炒鱿鱼的做法

1.将鱿鱼洗净去掉粘膜切成花刀，再切成小段。 2.尖椒、小米辣分别切好，姜切成姜丝。 3.煮锅烧开一些水，放入少许料酒，把鱿鱼块放入沸水锅中快速焯一下后捞出。 4.炒锅倒油烧热，下姜丝和辣椒翻炒一会。 5.放入焯好水的鱿鱼块翻炒翻炒。 6.放入一匙生抽翻炒均匀。 7.放入一匙烧烤辣椒粉翻炒均匀即可关火装盘。

制作小贴士

烧烤辣椒粉中含有盐分，此菜不用放盐。

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