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莲子百合排骨粥的做法

莲子百合排骨粥的食材

香米２００克

莲子５０克

百合４０克

排骨１００克

盐适量

香油１茶匙

莲子百合排骨粥的做法

1.备好食材； 2.莲子提前泡发，洗净后去绿芯； 3.提前另起一锅煮熟莲子，煮到粉糯后即可； 4.放水和香米一起煮； 5.水沸后转为小火慢煲，在期间要用汤勺搅动，以免糊底哦； 6.水再次沸时转中火，放入排骨煮３分钟； 7.在起锅前放入第３步已煲熟的莲子； 8.再马上放入百合煮； 9.放入适量盐； 10.再放入一茶匙香油即可。 11.百合莲子排骨粥，加　素炒菠萝蜜百合，一个不错的清新组合哦，喜欢吗？

制作小贴士

因为煲熟莲子需要的时间太长，如果把莲子和米一起煮熟，那最后煮出来的粥太烂了，口感不好，所以在煮粥前提前煲熟莲子更好。

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