炝炒莴笋丝的做法
炝炒莴笋丝的食材
莴笋适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
小米椒适量
盐适量
味极鲜酱油适量
醋适量
鸡精适量
炝炒莴笋丝的做法
1.莴笋去皮洗净切丝。 2.葱切段,姜蒜切片,花椒、小米椒备用。 3.适量味极鲜酱油、醋调成调味汁。 4.热锅冷油,油热后下入调料炒出香味儿。 5.下入莴笋丝大火爆炒。 6.倒入调味汁,调入盐翻炒。关火后调入鸡精起锅。制作小贴士
莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。
其实,我就是昨晚喝多了,用它来解酒。囧
素食也精彩——炝炒莴笋丝。
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