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铁板鱿鱼的做法

铁板鱿鱼的食材

鱿鱼3条

青、红椒各1/3个

洋葱1/3个

辣椒1只

香葱2根

白芝麻1匙

孜然粒少许

海鲜酱半匙

蚝油1匙

辣椒酱1匙

生抽1匙

料酒少许

鱼露少许

油适量

铁板鱿鱼的做法

1.准备好材料。 2.鱿鱼处理好去皮切条； 3.将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露少许拌匀腌10分钟； 4.洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末； 5.铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟； 6.加洋葱、青、红椒和辣椒； 7.海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌匀； 8.最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。

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