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高升年糕的做法

高升年糕的食材

年糕片适量

虾仁适量

干鱿鱼适量

瘦肉适量

西兰花适量

红萝卜适量

香菜适量

姜片适量

盐　适量

糖　适量

胡椒粉适量

鸡粉适量

生粉适量

海鲜酱油适量

鱼露适量

麻油适量

色拉油适量

高升年糕的做法

1.干鱿鱼泡发透后切出菱形格纹，鲜虾去壳，瘦肉用盐，糖，胡椒粉，鸡粉，生粉腌10分钟，西兰花　红萝卜切小块后用开水焯熟，香菜切碎 2.热锅，下色拉油爆香姜片,下泡发好的鱿鱼，炒至卷起 3.加入适量的水，下点盐，煮15分钟左右 4.投入瘦肉与年糕片，稍煮 5.加入虾仁，西兰，红萝卜 6.所有材料煮熟，关火 7.把年糕连汤等盛在碗里，加入海鲜酱油，鱼露，麻油，撒点香菜，即可食用

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