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酸笋烧玉米年糕的做法

酸笋烧玉米年糕的食材

玉米年糕300克

傣味酸笋50克

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

小米辣适量

香菜适量

酱油适量

味精适量

酸笋烧玉米年糕的做法

1.准备一些傣味酸笋。 2.玉米年糕切成片，再切成稍厚一些的条状。 3.炒锅倒少量油烧热，下酸笋炒出香味。 4.葱姜蒜切碎，香菜切小段备用。 5.倒入一碗水煮沸，放入少量盐、生抽、老抽。 6.放入葱姜蒜末、小米辣同煮。 7.放入玉米年糕条煮至软烂。 8.出锅前放入香菜和少许味精调味即可。

制作小贴士

酸笋要多炒一会，炒透的酸笋味道才醇香，小米辣的用量随个人的口味放入。

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