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意大利脆皮面包的做法

意大利脆皮面包的食材

水11/3杯

橄榄油1大勺

强力白面粉3杯

干酵母11/2小勺

盐11/2小勺

糖1小勺

意大利脆皮面包的做法

1.将称好的材料放到面包桶内 2.选择程序6（和面团） 3.准备好后，把湿的面团倒到撒有面粉的面板上，并将其整形成4个浅凹形。 4.将4个整好的面团放在撒有面粉的烤盘里，然后在面团上轻洒一层粉，盖好并发酵65分钟。 5.在220℃的烤箱中烘烤25~30分钟，至表面和侧面金黄即可。每隔5分钟在面包表面洒点水，这样可使面包皮更脆些。

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