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清爽家常菜：三色金针菇的做法

清爽家常菜：三色金针菇的食材

金针菇200g

胡萝卜1根

青椒1个

盐适量

小葱适量

白糖适量

生抽适量

香醋适量

香油适量

鸡精适量

清爽家常菜：三色金针菇的做法

1.金针菇用剪刀剪掉根，用清水浸泡20分钟，洗净； 2.胡萝卜去皮，刨成丝；青椒去蒂去籽，切成丝； 3.锅里注入清水烧开，将金针菇放进锅里焯水；捞起，控干水分； 4.热锅里倒入适量油烧热，炒香葱白，将胡萝卜丝下锅翻炒； 5.再放入焯过水的金针菇翻炒； 6.再放入青椒丝，翻炒；

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