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清爽家常菜：白灼金针菇的做法

清爽家常菜：白灼金针菇的食材

金针菇220g

盐适量

酱油适量

白糖适量

鸡精适量

葱花适量

小米辣适量

清爽家常菜：白灼金针菇的做法

1.金针菇用剪刀剪掉根，用清水浸泡20分钟，洗净； 2.取一个小碗，调入盐、酱油、白糖、鸡精，搅拌均匀，备用； 3.锅里注入清水烧开，将金针菇放进锅里焯水； 4.煮熟的金针菇捞出，控水，装盘； 5.小葱、小米辣洗净，切成葱花，小米辣圈，放在金针菇上面； 6.炒锅烧热，倒入适量油烧热，将烧热的油淋在葱花、小米辣上面；将第二步调的料汁，浇在金针菇上即可。

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