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雷笋油豆腐烧排骨的做法

雷笋油豆腐烧排骨的食材

雷笋260克

油豆腐80克

排骨255克

料酒适量

老抽适量

白糖适量

盐适量

鸡精适量

雷笋油豆腐烧排骨的做法

1.材料：雷笋、油豆腐、排骨（已焯水） 2.将雷笋剥壳、切去老根清洗一下。 3.放在案板上切成滚刀块，待用。 4.烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨，加适量的料酒。 5.翻炒翻炒。 6.随后，合入切好的雷笋和油豆腐翻炒一下。 7.接着，加入一些清水煮开。 8.然后，加适量的老抽。 9.加适量的白糖。 10.加适量的盐。 11.加适量的鸡精。 12.调味煮开。 13.最后，煮至汤汁浓稠，即成。 14.出锅，装盘。

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