当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 米面豆腐类 > 油豆腐 > 肉末红油豆腐的做法

肉末红油豆腐的做法

肉末红油豆腐的食材

卤水豆腐（北豆腐）适量

瘦猪肉末适量

青蒜丝适量

葱、姜丝适量

郫县豆瓣酱适量

食用油适量

白胡椒粉适量

白糖适量

肉末红油豆腐的做法

1.豆腐切成麻将块，开水焯一下，以煮透为佳。 2.热锅凉油，葱姜丝爆香，下入肉末、郫县豆瓣酱、白糖翻炒均匀。 3.焯好的豆腐放入锅中，撒入白胡椒粉。翻炒至豆腐均匀沾满红油。 4.豆腐沾满红油，烧出香味即可出锅装盘，撒上青蒜丝。一盘食欲诱人的红油豆腐就做成了。

制作小贴士

因为郫县豆瓣酱已经很咸所以不必再加食盐。

豆腐焯水为的是使豆腐更加鲜嫩，口感极佳。

爱吃麻味的朋友还可以适当添加麻椒，做出来的味道更好。

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com