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紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭的做法

紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭的食材

紫菜十张

大米两杯

鸡蛋两枚

黄瓜一根

胡萝卜一根

菠菜一小把

香肠一根

腌黄萝卜十条

植物油适量

盐适量

芝麻适量

香油适量

白醋适量

紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭的做法

1.大米淘洗干净后放入电饭锅中，加少许盐和白醋，搅拌均匀，浸泡十五分钟。做成米饭，盛入盆中，加香油、芝麻，搅拌均匀。(米饭稍有咸味即可) 我在米饭里加了几种杂粮。 2.将腌黄萝卜、香肠、黄瓜、胡萝卜切成5毫米见方的长条；鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼后，切成长条；菠菜焯水后洗净沥干水；胡萝卜可在煎完鸡蛋的锅中，加盐炒至微软。 3.在竹帘上铺上一张紫菜(较光滑的一面朝外)，盛些米饭铺在紫菜上(用手铺压的过程不要太用力)。 4.为防止卷起的紫菜包饭散开，可在收口处，粘些饭粒。 5.依次放上备好的材料，紧紧的卷起，即可。 6.将卷好的紫菜包饭，切成1厘米左右的小段。

制作小贴士

紫菜包饭里的材料，可依据自己口味加减。

蟹棒、牛蒡等都是不错的选择。

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