奶酪糖的做法
奶酪糖的食材
奶油600ml
纯牛奶600ml
白砂糖90克
奶酪糖的做法
1.将600ml奶油、600ml牛奶、90克糖全部倒入不粘锅中拌匀,大火至锅周边冒小泡 2.奶冒泡后我改为小火继续,要不停搅拌,还要不时将锅边定型奶铲下,以免糊锅 3.因为我做的量比较大,好慢那,我就改为中小火,这样速度快一些,但要搅拌的勤一些 4.熬到铲子在锅中可以划出纹路即可停火 5.将熬好的奶倒入可以定型的容器中,我用的锡纸盒,里面又垫了一层锡纸方便脱模,放冰箱冷冻 6.我晚上做的,冻了一夜,平时应该三小时就可以了 7.脱模,这次定型很好,可以称之为奶糖了,但儿子还是喜欢叫它奶酪 8.切成自己喜欢大小的条状 9.切块装盒,最好还是放冰箱冷冻,随吃随取 10.有糖纸的话可以包装好了送朋友哦 11.完成,里面放了原来用的锡纸,每层隔开防粘。真的入口即化哦,堪比“大白兔”制作小贴士
一定要经常搅拌,否则会糊的哦
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