莴笋炒肉片的做法

莴笋炒肉片的食材

莴笋炒肉片的做法

1.猪瘦肉200克，洗净； 2.莴笋三根，红辣椒一个； 3.莴笋去皮切成方片，红辣椒切菱形片； 4.猪瘦肉洗净，切丝；用料酒、盐、生粉腌制入味； 5.锅烧热倒油，下姜丝和葱花爆香，倒入腌好的肉片迅速翻炒； 6.然后调入酱油、糖翻炒片刻； 7.随后倒入莴笋片和红椒片，翻炒至断生； 8.调入少许盐、味精，淋入香油即可。 9.咸鲜脆爽的莴笋炒肉片。

制作小贴士

1、莴笋和红椒稍炒即可，不可过熟。

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