奶酪蛋糕的做法
奶酪蛋糕的食材
奶酪100克
鸡蛋3个
低粉一15克
玉米生粉10克
黄油30克
奶油50克
白糖30克
奶酪蛋糕的做法
1.奶酪加奶油隔水加热,搅到没有颗粒 2.黄油溶化加入奶酪中,搅匀 3.加入蛋黄 4.加入过筛的低粉和生粉。 5.蛋白加入白糖打发到硬性。 6.把三分之一的蛋白加到奶酪糊,上下搅匀。 7.剩下的蛋白与奶酪糊混合上下搅,然后倒入模具。用水谷法150度烤60分钟 8.出炉了 9.很香:-D 10.还不是很完美:-D
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