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金针菇炒西兰花的做法

金针菇炒西兰花的食材

西兰花1棵

金针菇1把

虾米50克

蒜2瓣

香葱2棵

蚝油适量

酱油适量

料酒适量

淀粉适量

芝麻油适量

香油适量

金针菇炒西兰花的做法

1.西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干； 2.虾米洗净；蒜切碎；葱切末； 3.金针菇切掉根部老的部分洗净备用； 4.在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用； 5.热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿； 6.倒入金针菇炒2分钟； 7.倒入酱汁烧开； 8.加入西兰花炒匀； 9.最后加入芝麻油即可出锅。

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