芝麻核桃仁吐司的做法
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芝麻核桃仁吐司的食材
高筋面粉270g
低筋面粉30g
速发干酵母粉2g
鸡蛋1个
白砂糖30g
油30g
盐2g
牛奶适量
黑芝麻适量
葡萄干适量
芝麻核桃仁吐司的做法
1.
将所有材料放入面包机中。
2.
搅拌和面。
3.
发酵成原来面团的2倍。
4.
取出排气。
5.
加入葡萄干、黑芝麻和均匀。
6.
在面团上放拧干水的毛巾醒发15分钟。
7.
平均分成2份。
8.
滚圆。
9.
将其中一个擀成长20厘米的面皮。
10.
卷成卷。
11.
放入土司面包模具中，等待二次醒发。
12.
当面团接近九分满，预热烤箱200度，烤大约40分钟。
13.
取出晾凉即可。
制作小贴士
面团醒发是关键，烘焙也是技术，还需不断练习。
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