青芒果肉片的做法
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青芒果肉片的食材
青芒果600g
里脊肉200g
植物油12茶勺
盐6g
头道酱油4g
香油4g
淀粉1
茶勺
白胡椒粉1g
姜2g
鸡精1g
红辣椒1个
青辣椒1个
青芒果肉片的做法
1.
主料：青芒果、里脊肉辅料：植物油、盐、头道酱油、淀粉、姜、青红辣椒、鸡精、香油 2.
把青红辣椒洗净切斜块，姜切末
3.
青芒果洗净去皮切片
4.
里脊肉切片
5.
用酱油、淀粉、白胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制5分钟左右
6.
热锅凉油油热7成下肉片翻炒变色捞起
7.
锅底留底油，加姜末、青红辣椒翻炒出香味
8.
加青芒果翻炒均匀
9.
加肉片
10.
加盐、酱油翻炒均匀
11.
加鸡精
12.
翻炒均匀即可
制作小贴士
青芒果一定的是那种很新鲜的，很硬的那种
青芒果炒到断生即可，这道菜不可久炒
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