红枣土司的做法
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红枣土司的食材
高筋面粉250g
红枣40g
玉米油25g
盐2.5g
白糖30g
清水125g
干酵母2g
红枣土司的做法
1.
先把清水、玉米油、盐和白糖放面包桶里。
2.
接着把面粉放面包桶里，再放入干酵母。
3.
设置发面程序，启动面包机。这个过程是1个半小时。看，面发好了。
4.
取出面团揉匀排气。
5.
分成等分的三份，我分的不那么均匀哈，不要在意细节。用保鲜膜盖住，醒15分钟。
6.
醒发的时候，把提前泡好的红枣去核，切小块。
7.
面醒好后，擀成长条，镶上红枣。
8.
这样卷起来。
9.
三块面全卷好。
10.
把三块面摆面包桶里，盖上面包机盖子，二次发酵。
11.
发满半桶的时候，就可以了。
12.
面包机设置烘烤程序，开始烤面包。
13.
这款面包机烘烤程序是自动设置成50分钟的，我怕皮烤得太硬，30分钟后就关掉了。
14.
取出面包，晾凉一些。
15.
切片后就可以吃咯。
制作小贴士
之前做了一次普通的土司，面包机烤了50分钟，皮特别的硬；这次虽然烤了30分钟，但是底部和两侧的皮还是有些硬，下次可以考虑烤25分钟，或者在面包桶外包上锡纸。
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