木瓜奶布丁的做法
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木瓜奶布丁的食材
饮用水120g
细砂糖10g
雀巢淡奶油45g
纯牛奶185g
吉利丁片10g
去皮木瓜430g
巧克力酱适量
奇异果1个
木瓜奶布丁的做法
1.
准备食材。
2.
木瓜去籽，去皮，切成小块。
3.
吉利丁片用适量的饮用水浸泡。
4.
将木瓜丁放入厨师机的玻璃料理杯里。
5.
加入纯牛奶。
6.
加入雀巢淡奶油。
7.
加入饮用水。
8.
盖上料理杯的盖子，然后启动厨师机，调至2档，搅拌榨汁。
9.
将木瓜奶昔过滤，只取滤液250克。剩余的木瓜奶昔，直接喝掉吧。
10.
往滤液加入10克细砂糖，搅拌均匀。
11.
吉利丁片倒去饮用水，然后隔水融化。
12.
将吉利丁液加入木瓜奶昔滤液中。
13.
充分搅拌均匀，成为布丁液。
14.
将布丁液倒入模具，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上即可。
15.
布丁脱模，然后用奇异果和巧克力酱稍作装饰。
制作小贴士
beow/贝奥 BO-C03家用多功能高端厨师机使用注意事项
1、由于厨师机每次运转都是三个接口同时转动，所以尽管只用其中一个功能，其余的两个接口均需要接上，整机才会启动的哦！
2、为了让布丁品尝起来细腻顺滑，布丁液是需要过滤处理的。
3、料理功能的使用，档位调节最好是1~3档，不适宜转速过快，以免导致奶昔混合物出现离心现象。
4、如改用吉利丁粉，需要往吉利丁粉中加入少许清水，然后隔水融化成吉利丁液。
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