金针菇猪肉馅的做法
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金针菇猪肉馅的食材
猪肉末320g
金针菇350g
蚝油适量
盐适量
胡椒粉适量
姜粉适量
小葱六根
香油适量
鸡精适量
金针菇猪肉馅的做法
1.
买来的肉馅，再剁剁，增加黏性。
2.
肉馅放入碗中，加蚝油、胡椒粉、姜粉、盐、鸡精 顺着一个方向搅拌均匀。
3.
适量加一些高汤或水，搅拌。4.
金针菇去根部，洗净。
5.
水中放油、盐烧开。放入金针菇焯熟。
6.
过凉水冲凉。抓出水分。
7.
金针菇剁、碎小葱切碎。
8.
放入肉馅中，搅拌均匀。
9.
最后加入香油提香。
制作小贴士
没什么技巧，也可以按自己的喜好来制作。
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