秋葵炒鸡杂的做法
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秋葵炒鸡杂的食材
秋葵150g
鸡杂150g
油适量
盐适量
料酒1匙
生姜2小块
魔芋粉1匙
生抽2匙
大蒜3瓣
秋葵炒鸡杂的做法
1.
秋葵洗干净去头
2.
斜切
3.
生姜两小块洗净
4.
切成姜丝
5.
洗干净的鸡杂里加入料酒和生抽，再放入姜丝和魔芋粉，搅拌均匀
6.
热油锅，下秋葵翻炒2分钟
7.
下适量盐翻炒均匀，装盘备用
8.
蒜蓉下油锅爆香
9.
倒入腌制好的鸡杂，翻炒至变色
10.
把炒好的秋葵倒入继续翻炒1分钟，装盘即可开吃
制作小贴士
鸡杂要用料酒生姜和盐腌制下，可以去腥味
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