雪菜带鱼的做法
雪菜带鱼的食材
带鱼220g
雪菜90g
油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
雪菜带鱼的做法
1.食材:带鱼(已洗净切段)、雪菜(已清洗) 2.将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3.烧锅倒油烧热,下入带鱼两面煎至金黄,捞出。
4.随后,锅内留适量的底油,下入切好的雪菜翻炒一下。 5.接着,合入煎好的带鱼。 6.然后,加适量的料酒。 7.加适量的清水。 8.煮开、煮上3——4分钟。 9.最后,加适量的盐。 10.加适量的鸡精。 11.调味翻匀,即成。 12.出锅装盘。
制作小贴士
雪菜有咸味,酌情加盐。
加不加鸡精根据自己的喜欢。
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