和风木鱼花鸡肉堡的做法
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和风木鱼花鸡肉堡的食材
鸡胸肉100g
木鱼花5g
汉堡坯1个
配料
生菜5g
黄瓜1/3根
酸奶1/3杯
照烧汁5ml
柠檬汁3ml
盐1/4汤匙
生粉1/4汤匙
和风木鱼花鸡肉堡的做法
1.
全家福～
2.
鸡胸肉加入盐和生粉打成馅～
3.
之后锅里下油，中小火煎肉饼，这里注意火候很重要，如果大了的话就会里面生，外面焦了。因为大家的炉灶不同，拿我的来说，我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。因为今天的肉饼相对较薄～这样每面煎烤2分钟就可以了。
4.
翻面的时候刷上一点照烧汁～
5.
生菜，黄瓜切丝～加入柠檬汁和酸奶搅拌均匀～
6.
吃汉堡的正确手法如图～最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——生菜沙拉——肉饼——木鱼花——汉堡坯（顶）
7.
完成～
制作小贴士
1.此菜谱为1个汉堡的配比方法。
2.没有照烧汁的话可以用生抽＋美极鲜＋少量番茄酱＋少量紫洋葱配出来的汁代替～
3.木鱼花在淘宝上就可以买到～
4.根据自己喜好做出调整～
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