鸡肉沙拉堡—Goodness Graciou的做法
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鸡肉沙拉堡—Goodness Graciou的食材
鸡胸肉150g
西洋菜1片
胡萝卜1/4根
汉堡坯1个
车达芝士1片
配料
蛋黄酱1汤匙
蜂蜜1/5汤匙
盐1/5汤匙
黑椒粉1/4汤匙
整粒黑椒（非必需）5个
牛奶5ml
生粉1/4汤匙
牛至叶（非必须）3g
鸡肉沙拉堡—Goodness Graciou的做法
1.
全家福～
2.
首先把鸡胸肉，整粒黑椒，牛至叶，盐，生粉放进搅拌机打散～生粉的作用是让鸡肉更粘，更容易弄成肉饼。 3.
打出来的肉馅就是这个情况～
4.
捏成肉饼，大小依然是比汉堡坯大一圈～
5.
之后锅里下油，中小火煎肉饼，这里注意火候很重要，如果大了的话就会里面生，外面焦了。因为大家的炉灶不同，拿我的来说，我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。这样每面煎烤4分钟就可以了。
6.
烤肉饼的时候开始准备西洋菜沙拉～胡萝卜用擦丝器擦丝，西洋菜切成3cm x 0.3cm的细丝～
7.
放入蛋黄酱，胡椒粉，蜂蜜和牛奶～
8.
搅拌均匀～
9.
等鸡肉两面都烤的差不多了把芝士放在鸡肉上～
10.
那个碗或者盆（家里没有合适的。。。）罩上融化芝士，同时把面包坯烤一下。 内容来自xiafan.com.cn 最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——沙拉——鸡肉饼——芝士——汉堡坯（顶） 11.
完成！大家赶快感受一下吧～～～
制作小贴士
1.此菜谱为1－2人份的配比方法。
2.不用西洋菜用生菜也可以～
3.各家的火的确差别比较大，但是整体的思路是小火慢慢煎考，最合适的温度应该是比肉冒烟低一点的温度，但是有点烟也是很正常的。
4.因为我喜欢偏甜的，所以我在沙拉里面放了一点蜂蜜，当然了不加也是完全可以的～
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