椰汁木瓜炖雪蛤的做法
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椰汁木瓜炖雪蛤的食材
雪蛤油3g—5g
木瓜200g
椰浆50g
配料
冰糖适量
椰汁木瓜炖雪蛤的做法
1.
雪蛤这么一只，先放入冷水中泡30秒，然后拿出放1小时左右
2.
干雪蛤外皮软了后用剪刀轻轻的剪开外皮，就能看到雪蛤油了，把黄色部分留着，其它不要
3.
清理好的雪蛤油掰成小块
4.
用矿泉水泡发12小时以上，可放入亮片姜片去腥。
5.
木瓜用挖球勺挖成小的木瓜球
6.
泡发好的雪蛤和木瓜装入炖盅里
7.
加入椰浆和水，然后放入大概5克左右冰糖
8.
放入炖锅蒸炖40分钟。
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