意式焗牛肉西葫芦的做法
意式焗牛肉西葫芦的食材
西葫芦400g
牛肉150g
马苏里拉奶酪100g
洋葱20g
配料
大蒜3-4瓣
罗勒3g
盐3g
黑胡椒粉3g
意式焗牛肉西葫芦的做法
1.西葫芦洗净后切成小丁;牛肉切成小碎段;洋葱和大蒜切成小粒;奶酪刨成丝。2.炒锅中倒入少许油,待油温六成热时倒入洋葱和大蒜爆香。 3.出香味后,将牛肉倒入锅中翻炒至变色,然后将西葫芦倒入。 4.翻炒至西葫芦变色变软,倒入罗勒、黑胡椒粉和盐调味。 5.将炒好的牛肉西葫芦倒入烤碗中,上面铺一层奶酪。 6.入预热200度的烤箱,15分钟左右即可。
制作小贴士
耀婕的贴心提示:
1. 我用的牛肉是吃烤肉打包带回的牛肉片,也可以用牛肉切小块或牛肉馅。
2. 各家烤箱的都不一样,因为食物已经完全炒熟,观察至奶酪融化且上色即可,不必严格按照菜谱中的时间操作。
3. 奶酪用的是马苏里拉,在超市或淘宝网店都可以买到。
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