双黄豆腐的做法

双黄豆腐的食材

嫩豆腐1块

咸蛋黄2个

南瓜泥适量

双黄豆腐的做法

1.南瓜切块放锅里蒸熟。 2.用勺子压成泥。 3.咸蛋剥出蛋黄。 4.用勺子压成泥。 5.汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。 6.起油锅，放咸蛋黄炒散。 7.加入两勺南瓜泥同炒。 8.放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅。

制作小贴士

咸蛋黄本身有咸味了，最后加盐里根据实际情况加。如果不拍照，把剥好的蛋白也放进去一起炒，味道会更好哦。

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