红丝绒奶酪杯子蛋糕的做法
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红丝绒奶酪杯子蛋糕的食材
黄油65克
糖粉50克
蛋1个
低粉60克
红曲粉4克
牛奶30ML
配料
奶油奶酪95克
鲜奶油20克
糖粉20克
蔓越莓适量
红丝绒奶酪杯子蛋糕的做法
1.
把低粉和红曲粉提前过筛，鸡蛋从冰箱里拿出来回温半小时，黄油软化。
2.
打发黄油至轻盈柔顺，加入糖粉，打顺滑。
3.
分3-4次加入打散的鸡蛋，拌顺滑。
4.
加入1/3的粉，拌匀。
5.
加入1/2的牛奶，拌匀。
6.
再加入1/3的粉，加入剩余的牛奶，加入最后的粉，拌匀成蛋糕糊。
7.
把蛋糕糊加入空模具中。
8.
烤箱提前预热十分钟，170度烤20-25分钟。
9.
准备裱花层，奶油奶酪95克加入鲜奶油20克，糖粉20克，用手动打蛋器打到顺滑，装入裱花袋。
10.
刮刀归拢，就可以裱花了。
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