辣烤鱿鱼的做法
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辣烤鱿鱼的食材
鱿鱼1条
洋葱半个
胡萝卜半根
青辣椒1个
配料
柠檬半个
韩式辣椒酱2勺
辣椒粉1勺
白胡椒粉1小勺
五香粉1小勺
孜然粉1小勺
生抽2勺
烧烤酱1勺
盐1小勺
糖1勺
辣烤鱿鱼的做法
1.
揭掉鱿鱼表面的黑膜;
2.
取出里面的软管, 去除杂物后清洗干净；
3.
用厨房纸巾擦干表面水份后，撒盐、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟；
4.
再将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，盐全部倒入容器中搅拌均匀, 腌制一个小时左右；
5.
把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用；
6.
烤盘铺上锡纸，下面铺上蔬菜丝；
7.
将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上；
8.
放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟左右；
9.
烤好后取出切好装盘。
制作小贴士
1. 鱿鱼一定要处理干净，表面的黑膜一定要揭掉，里面的软管也记得取出；可以在买鱿鱼的时候，请店家帮忙处理；
2. 腌制一定要入味， 先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味， 再加入烧烤酱汁腌制；
3. 千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。
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