金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法
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金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的食材
金枪鱼罐头1罐
黄秋葵150克
玉米笋50克
小番茄几个
紫甘蓝1片
配料
九层塔适量
白醋适量
黑胡椒碎适量
橄榄油适量
盐适量
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法
1.
准备好原材料；
2.
将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀， 紫甘蓝撕成片；
3.
烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下；
4.
水再次煮开后捞出沥干水分， 用凉白开水冲一下；
5.
稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中；
6.
加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料；
7.
搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉；
8.
最后放在九层塔点缀；
9.
端上桌了，吃时再拌均匀即可。
制作小贴士
1. 蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配，但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟；
2. 焯水时加入点盐和几滴油，能让保持蔬菜的色泽；用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜，不仅能保持蔬菜脆嫩的口感， 而且能让它迅速降温；
3. 焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味；
4. 最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉，再摆放点九层塔点缀，吃时再搅拌均匀即可。
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