意大利青酱烤翅根(含青酱制法)的做法
意大利青酱烤翅根(含青酱制法)的食材
翅根8根
配料
橄榄油(青酱)120ml
蒜味花生(青酱)20克
罗勒(青酱)40克
黑胡椒粉(青酱)5克
盐(青酱)3克
糖(青酱)2克
意大利青酱烤翅根(含青酱制法)的做法
1.将罗勒洗净后切碎,蒜味花生剥掉皮后切碎备用; 2.将罗勒碎、花生碎、橄榄油放入搅拌机搅碎; 3.搅碎后的青酱加入黑胡椒粉、盐和糖; 4.将翅根洗净后,用刀将腿跟处切断,然后向下捋,呈现锤子形态; 5.将翅根全部放入青酱中腌制1小时,甚至更久,盖上保鲜膜放入冰箱; 6.将翅根依次摆好,九阳空气炸锅200度,工作20分钟; 7.空气炸锅工作一半时间时,需要取出抽屉将翅根换个面,以免受热不均。 8.九阳空气炸锅外形很时尚,操作起来很容易,完全脱离说明书也可以操作的很好,翅根我选了8根,你看第6张图,还可以再放不少翅根呢!宴客的话可以作为一道菜来做,省去了占用灶台,缩短了做饭的上菜时间呢!制作小贴士
青酱里面一般是用松子来增加香气,但蒜味花生一样可以起到这个作用,而且价格实惠哦!
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