香橙芒果班戟的做法
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香橙芒果班戟的食材
鸡蛋1粒
鲜橙汁30G
牛奶210G
低筋粉80G
芒果1颗
配料
黄油10G
糖粉20G
淡奶油适量
巧克力酱适量
糖粉
（装饰）适量
香橙芒果班戟的做法
1.
鸡蛋与糖粉20G放入到打蛋盆里。
2.
用打蛋器搅拌均匀。
3.
加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀。
4.
筛入低筋粉。5.
用刮刀把低筋粉与蛋奶浆拌均匀。
6.
加入溶化的黄油。
7.
黄油与蛋奶浆搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
8.
30分钟后取出面糊过滤一遍后，用一个不粘平底锅稍微加热，用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出。面皮只需煎一面就可以，无需反面煎。 内容来自xiafan.com.cn
9.
面皮煎好了放一边等待冷却，芒果切成条状；淡奶油打发好后；取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油；放入切好的芒果条在芒果条上面再放入一层淡奶油。10.
将旁边的面皮折上。
11.
再将左右两边的面皮也折上，包好后收口朝下，放入冰箱冷藏；冷却后口感会更美味。12.
成品。
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成品。
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