金枪鱼奶酪三明治的做法
金枪鱼奶酪三明治的食材
金枪鱼罐头200g
洋葱小半个
芹菜1把
马苏里拉奶酪4大勺
车打奶酪适量
配料
黑胡椒适量
辣椒粉0.5小勺
黄油1大勺
面包几片
蛋黄酱(可选)少量
金枪鱼奶酪三明治的做法
1.洋葱、芹菜切碎,和金枪鱼、马苏里拉奶酪、蛋黄酱混合均匀,撒适量黑胡椒调味,做成三明治”馅“,也就是比较基本的金枪鱼沙拉 2.烤箱调到broil(炙烤档,如果没有这个档,就是你烤箱的最高温度)。软化/溶化的黄油涂在面包上,放入烤箱2分钟左右,拿出来就金灿灿的脆脆的了。放烤面包机也一样的,还不容易烤糊 :-) 3.将金枪鱼陷铺上面包,尽量铺到每一个角落~ 4.再撒上一层车打芝士(撒多少就看个人对芝士味的喜好和卡路里的容忍咯。。),撒一小撮辣椒粉提味 5.放入烤箱炙烤档,4-5分钟到表面的车打芝士融化泛金黄即可。很多果子以前问炙烤档是什么,国外常用的烤箱都有broil这一档,大概是500F的样子,上火(见图),而小于等于450F的都是下火。如果家里的烤箱没有broil炙烤档,那就用你家的最高温上火。PS我也是最近才知道国内的烤箱还有上下火这一说。。= = 6.拿出来,表面和陷里边的芝士都还在融化中,所以称之为tuna melt啊 7.程序媛已经咬几口了木哈哈~金枪鱼和芝士的软绵香糯加上洋葱、芹菜的脆爽,口感、味道和营养都比较全面的哦~制作小贴士
1. 蛋黄酱是tuna melt的标配,不喜欢/怕高热量的不加也不影响的(其实我就没有加。。。)
2. 面包随便用什么面包都可以。建议用烤面包机烤;像我这样放烤箱的一定要注意时间,稍微不注意就烤焦的。同样,步骤5的时间很短,让芝士融化是一方面,更重要的是利用高温上色
3. 国外常用的烤箱都有broil这一档,大概是500F的样子,上火(见步骤5),而小于等于450F的都是下火。如果家里的烤箱没有broil炙烤档,那就用你家的最高温上火
4. 美国传统的tuna melt,就是金枪鱼沙拉+芝士,分开的两层,冷着吃就行,这个方子其实就是在沙拉里边加了一些芝士,趁热吃为佳~
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