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香煎三文鱼配意大利面的做法

香煎三文鱼配意大利面的做法

香煎三文鱼配意大利面的食材

    三文鱼段一块大约230克

    柠檬半个

    西兰花几小朵

    新鲜罗勒30克

    意大利面200克

    胡萝卜

    青椒

    元葱

    杏鲍菇各适量

    西红柿一个

配料

    黑胡椒

    橄榄油

    胡椒粉

    鲜贝露

    亚麻籽油

香煎三文鱼配意大利面的做法

1.香煎三文鱼配意大利面的做法第1步图示制作三文鱼的原料准备好;
2.香煎三文鱼配意大利面的做法第2步图示三文鱼均匀涂抹柠檬汁;
3.香煎三文鱼配意大利面的做法第3步图示加适量盐、黑胡椒、鲜罗勒碎,盖上保险膜腌制30分钟;
4.香煎三文鱼配意大利面的做法第4步图示腌制三文鱼的过程煮意大利面,凉水下锅,加橄榄油煮至八分熟捞出来备用;

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5.香煎三文鱼配意大利面的做法第5步图示将胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇都切成丁下锅炒至八分熟;
6.香煎三文鱼配意大利面的做法第6步图示放入西红柿块炒出汤汁,加盐、胡椒粉、鲜贝露调味; 7.香煎三文鱼配意大利面的做法第7步图示倒入煮好的意大利面; 8.香煎三文鱼配意大利面的做法第8步图示炒匀,让意大利面裹上汤汁后关火盛出备用;
9.香煎三文鱼配意大利面的做法第9步图示锅内倒入橄榄油,放入三文鱼,小火煎至喜欢的熟度;

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10.香煎三文鱼配意大利面的做法第10步图示锅烧开水,加入几滴橄榄油和适量盐炒熟西兰花,将所有食材摆盘,在意大利面上淋亚麻籽油、撒芝士粉开吃。

制作小贴士

1. 三文鱼一定趁新鲜食用,这个不用我多说,大家都是知道滴;
2. 三文鱼事先腌制一下会比较入味;
3. 冷水煮意大利面,熟的更快,过冷水后如果不能马上下锅炒,最好半点橄榄油防粘;
4. 做饭也需要统筹方法,腌制三文鱼的过程可以用来煮面,煮面的过程可以用来准备炒意大利面的食材,这样可以节省很多时间;
5. 最好用不粘锅煎三文鱼,因为其肉质非常嫩,如果不是不粘锅,很容易煎的破破烂烂,影响卖相。

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